La particolarità di questo patè di capperi e finocchietto, prodotto da dicembre a marzo, è sicuramente la freschezza che dona il finocchietto al sapore strutturato del cappero.
Il finocchietto nasce spontaneo sulle colline pantesche, viene raccolto, lavato, tritato e unito al resto degli ingredienti, semini di finocchietto, basilico, origano e peperoncino. Questo composto viene infine miscelato e frullato con Olio Extravergine d’Oliva di nostra produzione che con la sua nota rotonda e armoniosa permette di conservare il prodotto in totale naturalezza.
Il gusto è particolare e aromatico: è un prodotto infatti che può essere utilizzato in varie combinazioni, come antipasto per realizzare bruschette e crostini, o per condire piatti della tradizione culinaria pantesca, in particolare i primi, come per esempio la pasta con le sarde. Il patè di capperi e finocchietto come tutti i nostri prodotti è del tutto naturale: significa che non aggiungiamo né additivi né conservanti, inoltre controlliamo tutti i processi di lavorazione per garantire la genuinità dei nostri alimenti in un ottica di salute e sicurezza.
Ingredienti: capperi, finocchietto selvatico, olio extravergine di oliva, basilico, origano, peperoncino
