Profumato e ricco di sapore, l’origano di Pantelleria, è un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, erba aromatica che si presta a innumerevoli preparazioni culinarie.
Coltiviamo le nostre piantine di origano di Pantelleria in maniera naturale, senz’acqua, nei nostri terrazzamenti, su terreni di origine lavica, le raccogliamo a mano nel momento della fioritura, le esponiamo al sole e seguentemente le mettiamo a essiccare. Anche la sgranatura avviene tutta manualmente.
L’origano di Pantelleria presenta una maggiore intensità di sapore rispetto ad altre varietà del Mediterraneo, le note intense e molto persistenti ne fanno una prelibatezza sempre gradita da scoprire in ogni piatto.
Usalo per accompagnare insalate, pomodori, formaggi, ma anche carni e pesce o sulla pizza.
